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第一百二十二章小资情调

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nbsp; “你哪来的酒?”赵新华看着莫邪,意识到他真有好酒,所以一脸疑惑。

    莫邪笑着道:“我自己酿制的甜酒,你尝尝就知道了,绝对的好酒。”

    “葡萄酒?第一次酿制吧?不要把酒酿制成了醋,那就丢人了。”赵新华嗤笑道。

    “这种事情是绝对不可能发生的。”莫邪十分自信的道。

    他前段时间酿的红酒应该可以喝了,莫邪检测过那批酒,酒桶之中发酵的葡萄并没有被其他细菌感染,所以绝对不会把酒酿成醋。

    而且刚开始的发酵过程,全都是在超级生物探测器之中完成的,所以,里面也没有发生异常的化学变化。

    只要能够保证这几点,酿制出来的就肯定是酒,而不可能是醋。

    酿制红酒最麻烦的就是封存,如果被细菌感染,就会发酸,这里面是醋酸菌在起作用,这一点从刚开始莫邪就在极力避免。

    自酿葡萄酒为何会变酸这个问题,可以从葡萄原料和酿酒工艺两个方面来解释。

    如果自酿所用的葡萄含糖量不够,补加的糖分也不够,进而无法平衡酸味,就会让人感到一种酸味非常突出的感觉。

    再就是酿酒工艺,葡萄酒如果在酿制过程中,没有注意时机和发酵条件,就会感染不适当的醋酸菌,从而产生大量的酸。

    酒精一般条件下是不会自发转变成醋的,但是在有醋酸菌的条件下,就会产生化学反应。

    醋酸菌,即醋酸杆菌,其工作情况主要分以下几种:在糖分充足的情况下它可以直接将葡萄糖变成醋酸。

    如果在糖分不足的情况下,它会先将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸。

    在氧气充足的情况下,醋酸菌能将酒精氧化成醋酸,从而将葡萄酒制成葡萄醋。

    这些问题刚开始莫邪就知道,所以自然不会把葡萄酒酿成了葡萄醋。

    这样一来,有着优质的葡萄,又有着还算可以的酿制工艺,加上极品的发酵菌群,酿制出来的葡萄酒应该不差才是。

    现在已经过去了两个月,差不多可以喝了,今天既然老赵提到了,莫邪也不介意拿出来一些,让他品鉴一下。

    张秀水抱下来的是一个玻璃酒桶,还带着阀门,看到这种情况,赵新华的脸皮抽动了一下。

    “我只是偶尔喝一点红酒,并不嗜酒,所以这样的酒可能无福消受。”最终赵新华还是没有接这罐酒,因为怎么看也不可能是好酒。

    “小资情调嘛!我懂,不嗜酒,但每次喝酒都必须是好酒,不要看我这罐酒包装不好,但绝对是好酒。”莫邪大言不惭的道。

    “你说的天花乱坠也白搭,不是匈牙利托卡伊、法国苏玳我是不会喜欢的。”赵新华故意为难莫邪的道。

    赵新华虽然嘴里说着不喜欢,但他手中的酒桶可是抱的很紧,一点都没有撒手的意思。

    “不要小看我,我用的材料可全都是极品,整个过程全都是自然发酵,您要不要尝尝?”莫邪笑着道。

    “自然发酵?自酿葡萄酒,哪个还不是自然发酵?”赵新华嗤笑道。

    “算了,我们兄弟今天聚会,您去不去?不去我们就走了。”这个时候,莫邪看到陈星文他们从宿舍楼里走出来,自然就不想跟赵新华胡掰扯了。

    “不年不节的聚什么会?不会是找机会去泡妞吧?”赵新华鄙视的道。

    “今天发了笔意外之财,去庆祝一下,班导去不去?”陈星文走过来笑着道。

    “算了,我还是回家喝点小酒,就不跟你们出去浪了。”赵新华道。

    “这可是贵腐酒,你可不要浪费了。”眼看赵新华要走,莫邪才坏笑着道。

    果然,听到这话赵新华一个踉跄,差点摔倒。

    赵新华赶紧抱住玻璃酒桶,转过身气愤的道:“你这个坏小子,贵腐酒也能够随便酿制?我读书少,你要是骗我,我非得给你穿小鞋不可。”

    “你回去尝尝就知道了,贵腐酒的珍贵知道吧?”莫邪笑哈哈的道。

    “如果不好喝,我再跟你算账,你们悠着点,喝了酒不要闹事,特别要注意交通安全。”赵新华看了那辆高科技一眼,扭头走了。

    “我们也坐一次无人驾驶机器人,看看有多牛逼。”这个时候,丁克已经钻进了那两商务车当中。

    “怎么启动?还有指纹锁?看着到是很先进。”丁克一边滑动触摸屏,一边道。

    莫邪摇了摇头,本来他打算升级一下系统再用的,看来今天是没办法了,所以只能钻进了汽车当中。
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