第十一章 解说

    只是没有想到居然有人想到用这个来煎茶，虽然吃起来，跟现代的荞麦茶很像，但是相比之下，还没有把荞麦茶的那种米香提炼出来，苦涩的味道也未能够很好的炮制掉。

    刚还对这几个公子武艺不凡的震惊中刚回过神来，此刻又听到这年纪最小的小公子居然对这极其稀有的乌麦茶如此了解，连他们都不知道的很多功效都能说出来。

    这茶也是东家吃着觉得味道奇特，偶然一次不小心煮了，喝了此汤水，甚感通体舒畅，觉得可以煎成茶水来吃，在这里试着给茶客们吃了才不过一个多月而已，他是怎么知道那么多的？

    朱掌柜惊叹之余，听闻这小公子唤自己，忙收起神情，施礼道：“公子所言非虚，正是如此。东家甚感此茶之奇特之处，才煎来与众人享用。”

    壮汉已经听的一愣一愣的，茫然的看了看刘雨琦。

    虽然没有听懂这小公子说了这一大串关于茶水如何的好的话语是何意，但大致也明白了意思就是这茶水没问题，且对人还有益处，只是自己是个乡巴佬，不知道罢了，还在这胡闹。

    随着这个掌柜的认同还有刚才还有些质疑的茶客们，此刻也有些动摇了，还有人点头小声的议论着。

    壮汉面色变得更加尴尬起来，忽想到还有这茶点的问题，又挺起胸膛，不服道：“就算是这茶叶没问题，可这茶点却是带着苦味的，这又何解？”

    即使觉得自己还是有理的，可是不知道为什么，当听到刚才这小公子说了那么一番话，此刻他心里总觉得好像这茶点也没什么问题的了，话音说道后面，原本还有些理直气壮的声音却越来越低。

    “呵呵，你这汉子果然是……”刘雨琦笑着，想了一会，说道，“果然是四肢发达，头脑简单。”

    “什么？”壮汉没有明白这小公子对自己的评价是何意，但也知道不是什么好话，面露恼色，却也不敢真的发作，只得压制着自己问道。

    “这茶点入口甜而不腻，细细品之，略苦，入口松散化之，单食这茶点味显干涩，可与这乌麦茶搭配食之，味道苦中带甜，清甜中又提出轻微的苦意。这两者搭配的味道，乃是互补互利，将各自的味道提至极致。”

    “此茶点中的苦味正是来自新鲜采摘的新茶叶，晾干研磨成粉，而后蒸制糕点时，添入少许，将茶香添入这茶点中，想必此糕点是为了搭配这茶水而刚刚尝试做的，所以还未熟悉，才致使这茶点做得大小不一。可对？朱掌柜？”

    刘雨琦捏了一小块茶点，含笑说了自己的猜测，心中也惊叹这古人还真是聪明，这时就有人尝试用茶粉了，只是做工粗糙且工艺简单了些。

    这一次朱掌柜虽没有刚才两次的那般将惊叹之色面露于表，但心中的惊涛骇浪却未减半分。

    这小公子不仅猜出了这糕点的制法，居然还知道了东家做这茶点的用意，这小公子，神人啊。

    朱掌柜带着钦佩之色，再次行了礼，点头道了声是。

    壮汉和茶客们此刻已然没有了一丝怀疑，细想起来，这茶配这茶点味道的确是特殊而更美味的，只是往常听着说书倒是忽略了。

    “这小公子，与少爷你倒是想到一起了。”楼上一间雅间里，微微拉开了一个门缝，里间的一个年轻的公子透过门缝望着楼下那俊美的少年嬉笑道。